Тесто из прессованных дрожжей для пирожков

Лучше всего считать количество дрожжей относительно количества муки и в зависимости от вида теста. На 1 кг муки - г свежих прессованных дрожжей. Итак, на 1 кг муки можно смело использовать целую упаковку 42г Харьковских дрожжей. Про перерасчет сухих дрожжей на свежие и почему лучше использовать свежие дрожжи, можно почитать здесь.

Как развести живые дрожжи

Продолжая просматривать Znaj. Всем любителям пышных и ароматных домашних пирожков предлагаем попробовать следующие пять лучших рецептов дрожжевого теста для удачной и вкусной выпечки. Дрожжевое тесто можно замесить на кипятке, майонезе или сыворотке.

Из указанного количества ингредиентов получается примерно граммов теста. Если у вас нет свежих дрожжей, вы можете заменить их сухими в соотношении , то есть 1 г сухих дрожжей эквивалентен по массе 3 г живых прессованных. Если у вас в рецепте указано 30 г свежих - их можно заменить 10 граммами сухих поделили на 3.

Мы сегодня ставим безопарное дрожжевое тесто на живых прессованных дрожжах. Берем 15 грамм дрожжей. Жидкость должна быть теплой чуть выше комнатной температуры , но не горячей. В горячей воде дрожжи погибнут. Добавляем чайную ложку сахара и полстакана просеянной пшеничной муки. Должна получиться кашица консистенции сметаны.

Похожие статьи

• Кошки из соленого теста пошаговая инструкция
• Поздравления тестя с днем рождения открытки
• Сосиска в тесте рецепт в духовке на кефире в духовке
• Какую поделку можно сделать из солёного теста